Varios restaurantes de México han sido reconocidos en la lista de los 100 Mejores Restaurantes de América Latina, una clasificación realizada por The Latin America’s 50 Best Restaurants.
Esta lista extendida, que abarca las posiciones del 51 al 100, destaca el talento culinario en la región antes de anunciar los 50 primeros lugares en una gala que se celebrará en el Museo Histórico Nacional de Río de Janeiro el próximo 26 de noviembre.
México Brilla con Tres Restaurantes Destacados
La Docena (Polanco) de Ciudad de México es el restaurante mejor clasificado del país, ocupando el puesto 51. Este icónico lugar, conocido por su enfoque en mariscos y cocina a la parrilla, ya había aparecido en ediciones anteriores, reafirmando su posición como uno de los favoritos de la región.
Además, otros dos restaurantes de la Ciudad de México figuran en la lista: Nicos, que se posiciona en el lugar 94, y La Docena (La Roma), ubicada en la posición 95. En Oaxaca, el restaurante Levadura de Olla hizo su debut en la lista en el puesto 99, destacando la riqueza de la gastronomía oaxaqueña.
Desde el norte del país, Cara de Vaca y Pangea, ambos en Monterrey, ocuparon los lugares 75 y 59 respectivamente. En Valle de Guadalupe, el restaurante Lunario se posicionó en el lugar 58, aportando a la diversidad culinaria de México.
Presencia Mexicana en la Ruta del Turismo Gastronómico
El director de contenido de Latin America’s 50 Best Restaurants, William Drew, señaló que la lista extendida permite explorar nuevos destinos gastronómicos en la región, destacando el crecimiento del turismo culinario en América Latina. En esta edición, se incluyeron restaurantes de 23 ciudades, siendo Santiago de Chile la ciudad con más representantes (siete), seguida de Buenos Aires (cuatro) y Ciudad de México (tres).
Próximos Anuncios y Expectativas
El 26 de noviembre se revelarán los 50 mejores restaurantes en la gala de Río de Janeiro, donde se espera conocer al sucesor de Maido (Lima), que ocupó el primer lugar en la edición anterior. La ceremonia reunirá a chefs y expertos culinarios de toda la región, consolidando el prestigio de la gastronomía latinoamericana en el escenario mundial.
La inclusión de diversos restaurantes mexicanos en esta lista es un reflejo del talento y diversidad gastronómica que caracteriza al país, consolidando su lugar como un destino esencial en el mapa culinario de América Latina.
