Cada 29 de septiembre se conmemoran dos importantes efemérides que destacan la riqueza cultural y la salud global: el Día Nacional del Maíz en México y el Día Mundial del Corazón.
En México, el maíz es mucho más que un alimento; es un símbolo cultural y un pilar en la alimentación de millones de personas. La celebración del Día Nacional del Maíz tiene como objetivo reconocer la importancia histórica, económica y social de este grano, que ha sido base de la dieta mexicana desde tiempos prehispánicos. Además, la fecha sirve para concientizar sobre la preservación de las más de 60 variedades de maíz que existen en el país, muchas de las cuales están en riesgo por la industrialización y el uso de transgénicos.
Por otro lado, el Día Mundial del Corazón es una iniciativa global que busca generar conciencia sobre la prevención de enfermedades cardiovasculares, que siguen siendo la principal causa de muerte a nivel mundial. Instituciones de salud y organizaciones alrededor del mundo aprovechan esta jornada para promover hábitos de vida saludables, como una alimentación balanceada, ejercicio regular y la reducción del estrés.
Estas dos celebraciones nos recuerdan, por un lado, la necesidad de preservar el legado cultural que representa el maíz, y por otro, la importancia de cuidar el corazón, un órgano vital cuya salud depende en gran medida de nuestras decisiones diarias.
